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🍽️ Ensalada fresca de cítricos con aderezo de miel

267 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 rosa pomelo
• 1 pomelo
• 2 naranjas de sangre
• 2 naranjas
• 40 ml Grand Marnier
• 2 cucharadas de miel líquida
• 2 cucharadas de pistachos picados
• Menta (para decorar)

Preparación

1. 1. Pela los cítricos completamente con un cuchillo afilado.
2. 2. Elimina todos los restos de la piel blanca de la fruta.
3. 3. Corta los filetes con cuidado a lo largo de las membranas.
4. 4. Recoge el jugo que sale en un bol.
5. 5. Exprime los restos de fruta para obtener el último jugo.
6. 6. Mezcla el jugo de fruta recogido con Grand Marnier y miel.
7. 7. Añade los filetes de cítricos a la mezcla del aderezo.
8. 8. Incorpora los filetes con cuidado para que no se deshagan.
9. 9. Deja que la ensalada se impregne durante aproximadamente 1 hora.
10. 10. Sirve la ensalada en pequeños cuencos.
11. 11. Espolvorea con pistachos.
12. 12. Decora el plato con menta fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 267
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 36 g