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🍽️ Albóndigas de queso crema con limón y parmesano

415 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g queso crema
• requesón 50 g
• 50 g parmesano rallado fino
• 1 cucharadita zumo de limón
• 2 cucharaditas ralladura de limón sin tratar
• 1 pizca ralladura de naranja sin tratar
• 100 g parmesano rallado grueso (para rebozar)

Preparación

1. 1. Pon el queso crema en un bol.
2. 2. Añade el queso cuajado.
3. 3. Añade el parmesano rallado.
4. 4. Añade el zumo de limón.
5. 5. Ralla la ralladura del limón y añádela.
6. 6. Ralla la ralladura de la naranja y añádela.
7. 7. Mezcla bien todos los ingredientes.
8. 8. Comprueba si la masa está demasiado húmeda.
9. 9. Si es así, mezcla un poco más de parmesano rallado.
10. 10. Moja tus manos con agua.
11. 11. Forma pequeñas bolas con la masa.
12. 12. Ralla más parmesano de forma gruesa.
13. 13. Reboza las bolas en el parmesano rallado.
14. 14. Refrigera las albóndigas hasta que las sirvas.

Nutrición por ración

• kcal: 415
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 2 g