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🍽️ Pollo a la parrilla con aderezo de limón y espárragos verdes

334 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo a la parrilla con aderezo de limón y espárragos verdes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los limones bajo agua caliente y sécalos con papel.
  2. 2. Corta a la mitad dos de los limones.
  3. 3. Ralla finamente la cáscara del resto de los limones y exprime el zumo.
  4. 4. Lava las ramitas de tomillo y sacúdelas para secarlas.
  5. 5. Desprende las hojitas de seis ramitas de tomillo.
  6. 6. Mezcla la ralladura de limón, cuatro cucharadas de zumo de limón, dos cucharadas de aceite y las hojitas de tomillo en un bol.
  7. 7. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  8. 8. Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría.
  9. 9. Seca las pechugas con un paño de cocina.
  10. 10. Unta las pechugas de pollo uniformemente con el aderezo.
  11. 11. Cubre las pechugas y mételas en la nevera durante una hora.
  12. 12. Lava bien los espárragos verdes.
  13. 13. Pela la tercera parte inferior de los tallos de espárrago.
  14. 14. Corta los extremos leñosos de los tallos de espárrago.
  15. 15. Lleva agua con sal a ebullición.
  16. 16. Cocina los espárragos en el agua hirviendo durante siete minutos.
  17. 17. Deja escurrir los espárragos a continuación.
  18. 18. Mezcla el aceite de oliva restante y dos cucharadas de zumo de limón para el aderezo.
  19. 19. Precalienta la parrilla.
  20. 20. Coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla caliente.
  21. 21. Asa las pechugas de pollo de cada lado durante cinco a ocho minutos.
  22. 22. Coloca los limones cortados por la mitad con la cara cortada hacia abajo en la parrilla.
  23. 23. Tuesta los limones en la parrilla.
  24. 24. Distribuye los espárragos en cuatro platos.
  25. 25. Riega los espárragos con el aderezo de limón.
  26. 26. Sazona ligeramente los espárragos con sal y pimienta.
  27. 27. Coloca una pechuga de pollo sobre los espárragos.
  28. 28. Decora cada plato con medio limón asado.
  29. 29. Añade dos ramitas de tomillo como decoración.
  30. 30. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración