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🍽️ Crema aromática con hierba de limón

309 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la hierba de limón en rodajas finas y en diagonal.
  2. 2. Añade la leche, la nata y la hierba de limón a una olla.
  3. 3. Lleva la mezcla a ebullición.
  4. 4. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
  5. 5. Bate los huevos y las yemas con el azúcar hasta que queden cremosos.
  6. 6. Asegúrate de que la mezcla no se vuelva espumosa.
  7. 7. Añade la mezcla caliente de leche con hierba de limón poco a poco a la mezcla de huevos.
  8. 8. Cuela la crema a través de un colador fino.
  9. 9. Llena los moldes engrasados con la crema.
  10. 10. Coloca los moldes en una bandeja para hornear o una fuente de horno.
  11. 11. Vierte agua caliente en la bandeja.
  12. 12. El agua debe cubrir los moldes hasta dos tercios de su altura.
  13. 13. Hornea la crema durante unos 20 minutos a 200 grados.
  14. 14. Cubre la fuente durante el horneado.
  15. 15. Saca la crema del horno cuando esté cuajada.
  16. 16. Deja enfriar la crema.
  17. 17. Refrigera la crema.
  18. 18. Sirve la crema decorada con hierba de limón al gusto.

Nutrición por ración