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🍳 Mermelada de moras con hierba de limón

596 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg moras
• 500 g azúcar para mermelada (2:1)
• 2 tallos hierba de limón
• 2 gotas aroma de almendra amarga

Preparación

1. 1. Lava bien las moras, escúrrelas y mézclalas con el azúcar en una olla grande.
2. 2. Limpia bien la hierba de limón y aplástala con un mazo de carne. Ata los tallos juntos y añádelos a las bayas.
3. 3. Lleva la mezcla a ebullición removiendo constantemente y deja hervir vigorosamente durante unos 4 minutos. Añade el aceite de almendra amarga al final.
4. 4. Haz una prueba de gelificación, retira la hierba de limón y tritura la mermelada de forma gruesa. Luego rellena los frascos limpios hasta el borde y déjalos enfriar boca abajo.

Nutrición por ración

• kcal: 596
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 140 g