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🍽️ Salsa de limón con yogur

378 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 yemas de huevo frescas
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 150 ml de aceite
• 3 cucharadas de yogur
• 1 limón no tratado (zumo y ralladura)
• nata agria 2 cda

Preparación

1. 1. Mezcla bien las yemas de huevo con la mostaza, la sal, la pimienta y el zumo de limón. A continuación, añade el aceite primero gota a gota y luego en un hilo fino, removiendo constantemente, hasta que se forme una mayonesa cremosa.
2. 2. Añade ahora el yogur, el zumo de limón, la ralladura de limón y la crema agria, remueve bien y sazona al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 378
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 3 g