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🍰 Queso fresco con limón y cardamomo

164 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 limón ecológico
• requesón desnatado 100 g
• 150 g yogur (1,5 % grasa)
• 0.5 cucharadita cardamomo molido
• 2 cucharaditas miel líquida
• 2 higos frescos
• 2 cucharaditas pistachos

Preparación

1. 1. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
2. 2. Seca el limón con un paño.
3. 3. Ralla una cucharadita de cáscara fina del limón.
4. 4. Añade la cáscara de limón a un bol con el queso quark.
5. 5. Añade el yogur, el cardamomo y la miel.
6. 6. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. 7. Deja reposar la mezcla de queso quark durante unos cinco minutos.
8. 8. Lava los higos bajo agua corriente.
9. 9. Seca los higos con un paño.
10. 10. Corta los higos en rodajas finas.
11. 11. Pica los pistachos finamente.
12. 12. Coloca las rodajas de higo en los platos.
13. 13. Añade la mezcla de queso quark sobre los higos.
14. 14. Espolvorea los pistachos picados por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 164
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 20 g