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🍽️ Pechuga de pollo jugosa con marinado de limón y tomillo

263 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo jugosa con marinado de limón y tomillo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  2. 2. Lava las ramitas de tomillo y sacúdelas para secarlas.
  3. 3. Reserva algunas ramitas de tomillo para decorar.
  4. 4. Desprende las hojas de las ramitas de tomillo restantes.
  5. 5. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  6. 6. Corta el limón por la mitad.
  7. 7. Exprime el jugo del limón.
  8. 8. Mezcla el jugo de limón con el ajo picado y las hojas de tomillo.
  9. 9. Sazona el marinado con pimienta negra.
  10. 10. Enjuaga los filetes de pechuga de pollo bajo agua fría.
  11. 11. Seca los filetes con un paño de cocina.
  12. 12. Corta los filetes horizontalmente por la mitad para obtener escalopines más finos.
  13. 13. Coloca las piezas de pollo en un plato hondo.
  14. 14. Vierte el marinado uniformemente sobre ambos lados del pollo.
  15. 15. Deja que el pollo se marine durante al menos 30 minutos.
  16. 16. Calienta el aceite de oliva en una sartén de cocina.
  17. 17. Dora las pechugas de pollo a fuego medio durante 5 minutos.
  18. 18. Gira los filetes una vez a mitad de la cocción.
  19. 19. Desglasa la carne con 50 mililitros de agua.
  20. 20. Cubre la sartén y cocina el pollo a fuego lento durante 5 minutos.
  21. 21. Sazona el pollo terminado con sal al final.
  22. 22. Corta el limón restante en gajos.
  23. 23. Sirve el pollo en los platos.
  24. 24. Decora el plato con las ramitas de tomillo reservadas.

Nutrición por ración