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🍰 Cinnamon Rolls Celestiales

333 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Preparación previa: Precalienta el horno a 200 grados (calor arriba/abajo, rejilla central).
  2. 2. Mezcla la leche con una cucharada de azúcar y la levadura en un tazón pequeño hasta que la levadura se haya disuelto.
  3. 3. Añade la harina, la mantequilla, el azúcar restante y la yema de huevo a un tazón grande para mezclar.
  4. 4. Vierte la leche con levadura sobre los ingredientes secos y húmedos en el tazón.
  5. 5. Amasa todo con los ganchos de amasar de una batidora eléctrica hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Cubre el tazón y deja que la masa fermente en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
  7. 7. Trabaja la masa fermentada brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada.
  8. 8. Estira la masa en un rectángulo de aprox. 20 x 30 centímetros.
  9. 9. Mezcla el azúcar restante con los clavos molidos y la canela en un plato pequeño.
  10. 10. Unta la mezcla de canela y azúcar uniformemente sobre toda la superficie de la masa.
  11. 11. Enrolla la masa firmemente desde el lado más largo.
  12. 12. Corta el rollo de masa en 6 rodajas de tamaño igual.
  13. 13. Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  14. 14. Cubre las bandejas y deja que los rollos fermenten durante otros 20 minutos.
  15. 15. Pincela los rollos con la mantequilla líquida restante.
  16. 16. Hornea los rollos de canela en el horno precalentado durante aprox. 25 minutos hasta que estén dorados.
  17. 17. Saca los rollos del horno mientras aún están calientes.
  18. 18. Reboza los rollos calientes en la mezcla restante de azúcar y canela hasta que estén completamente cubiertos.

Nutrición por ración