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🍽️ Estrellas de canela con glaseado

55 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte la harina y las almendras molidas sobre una superficie de trabajo limpia.
  2. 2. Haz un hueco en el centro con los ingredientes secos.
  3. 3. Añade la canela directamente sobre las almendras molidas.
  4. 4. Añade la miel y las claras de huevo en el centro del hueco.
  5. 5. Mezcla los ingredientes desde el centro hacia afuera hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Amasa la masa hasta que ya no se pegue a tus dedos.
  7. 7. Si la masa sigue siendo demasiado pegajosa, añade un poco más de almendras molidas.
  8. 8. Envuelve la masa terminada firmemente en film transparente.
  9. 9. Guarda el film en la nevera durante al menos 30 minutos.
  10. 10. Lo mejor es dejar enfriar la masa toda la noche.
  11. 11. Espolvorea un poco de almendras molidas sobre tu superficie de trabajo.
  12. 12. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta un grosor de 4 a 5 milímetros.
  13. 13. Corta estrellas con un cortapastas de la masa.
  14. 14. Coloca las estrellas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  15. 15. Introduce la bandeja en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados calor superior/inferior.
  17. 17. Si usas aire caliente, ajusta el horno a 180 grados.
  18. 18. Hornea las estrellas durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  19. 19. Saca la bandeja del horno.
  20. 20. Deja que las estrellas se enfríen completamente sobre una rejilla.
  21. 21. Añade el azúcar glas en un bol.
  22. 22. Añade el zumo de limón y mezcla hasta que quede liso.
  23. 23. El glaseado debe ser espeso.
  24. 24. Vierte el glaseado en una manga pastelera.
  25. 25. Decora las estrellas enfriadas a tu gusto.

Nutrición por ración