← Todas las recetas

🍽️ Rollo de queso de cabra con ensalada fresca de tomate y judías

219 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollo de queso de cabra con ensalada fresca de tomate y judías Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la pimienta y las hierbas en un bol pequeño.
  2. 2. Coloca la mezcla de especias sobre una superficie de trabajo limpia.
  3. 3. Reboza el rollo de queso de cabra en las especias.
  4. 4. Presiona ligeramente las especias para que se adhieran bien.
  5. 5. Corta el rollo de queso especiado en rodajas uniformes.
  6. 6. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  7. 7. Introduce los tomates brevemente en agua hirviendo (esto se llama escaldar).
  8. 8. Quita la piel de los tomates.
  9. 9. Corta los tomates por la mitad y retira el corazón.
  10. 10. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños.
  11. 11. Coloca los cubos de tomate en un bol.
  12. 12. Añade dos cucharadas de aceite de oliva.
  13. 13. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Añade el ajo picado y la albahaca.
  15. 15. Añade las judías a la mezcla de tomate.
  16. 16. Mezcla bien todos los ingredientes de la ensalada.
  17. 17. Pela la cebolla.
  18. 18. Corta la cebolla en rodajas finas.
  19. 19. Calienta aceite en una sartén hasta que esté caliente.
  20. 20. Fríe las rodajas de cebolla hasta que estén crujientes y doradas.
  21. 21. Retira las cebollas de la sartén.
  22. 22. Colócalas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  23. 23. Coloca las rodajas de queso de cabra en platos pequeños.
  24. 24. Añade la ensalada de tomate y judías.
  25. 25. Decora con las rodajas de cebolla crujientes.
  26. 26. Decora, si lo deseas, con ramitas frescas de romero.
  27. 27. Sirve el plato con una rebanada de pan blanco.

Nutrición por ración