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🍽️ Queso de cabra marinado con hierbas

1596 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g queso feta de cabra
• 250 g rodajas de queso crema de cabra
• 1 pimiento rojo suave (peperoni)
• 2 dientes de ajo
• 0.5 limón sin tratar
• 4 ramas de romero
• 200 ml aceite de oliva
• sal gruesa
• 1 cucharadita de hojuelas de chile secas

Preparación

1. 1. Lava los frascos de conserva con agua hirviendo.
2. 2. Coloca los frascos boca abajo sobre un paño de cocina y déjalos secar.
3. 3. Corta el feta en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
4. 4. Alterna las rodajas de feta y las rodajas de queso crema en los frascos.
5. 5. Corta el pimiento en rodajas finas a lo largo.
6. 6. Pela el ajo y córtalo en rodajas finas.
7. 7. Lava el limón con agua caliente y sécalo.
8. 8. Corta el limón en rodajas finas.
9. 9. Desprende las agujas del romero.
10. 10. Añade las rodajas de pimiento, las rodajas de ajo, las rodajas de limón y las hojas de salvia a los frascos.
11. 11. Llena los frascos completamente con aceite.
12. 12. Espolvorea un poco de sal y hojuelas de chile por encima.
13. 13. Cierra los frascos herméticamente.
14. 14. Deja reposar los frascos en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 1 semana.

Nutrición por ración

• kcal: 1596
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 154 g · Carbs: 4 g