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🍰 Tarta crujiente de espinacas y queso con masa yufka

593 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de espinacas y queso con masa yufka Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas y déjalas escurrir bien.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y la cebolla.
  3. 3. Pica el ajo y la cebolla finamente.
  4. 4. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  5. 5. Sofríe el ajo y la cebolla en el aceite caliente.
  6. 6. Añade las espinacas escurridas a la sartén.
  7. 7. Cocina las espinacas hasta que se hayan reducido.
  8. 8. Deja que la mezcla de espinacas escurra bien.
  9. 9. Deja que la mezcla de espinacas se enfríe un poco.
  10. 10. Pica finamente la mezcla de espinacas ya fría.
  11. 11. Ralla el queso finamente.
  12. 12. Incorpora el queso rallado a la mezcla de espinacas.
  13. 13. Coloca una placa de masa yufka sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  14. 14. Coloca una segunda placa de masa yufka directamente sobre la primera.
  15. 15. Distribuye la mezcla de espinacas y queso uniformemente sobre la masa.
  16. 16. Bate la crema agria con el huevo.
  17. 17. Sazona la mezcla de crema y huevo con sal y pimienta.
  18. 18. Vierte la mezcla de crema y huevo sobre la capa de espinacas y queso.
  19. 19. Coloca las placas de masa yufka restantes de forma suelta sobre la tarta.
  20. 20. Junta las esquinas de las placas de masa superiores o dóblalas hacia dentro.
  21. 21. Pinta los bordes de la masa con un poco de agua.
  22. 22. Calienta el aceite restante en una sartén pequeña.
  23. 23. Pinta la superficie de la masa con el aceite caliente.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  25. 25. Hornea la tarta durante unos 20 a 30 minutos hasta que esté dorada.
  26. 26. Corta la tarta caliente en porciones.
  27. 27. Sirve la tarta inmediatamente caliente.

Nutrición por ración