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🍽️ Filete de pollo picante con ensalada de espinacas

529 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de pollo picante con ensalada de espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Tritura el comino, el hinojo, la mostaza y el cilantro en un mortero hasta que queden finos.
  2. 2. Mezcla las especias molidas con el pimentón y el aceite de girasol en un bol.
  3. 3. Enjuaga los filetes de pollo y sécalos con un paño de cocina.
  4. 4. Coloca los filetes en un plato hondo.
  5. 5. Unta los filetes de pollo uniformemente con la mezcla de especias.
  6. 6. Refrigera los filetes sazonados durante unos 30 minutos.
  7. 7. Selecciona bien las espinacas y lávalas.
  8. 8. Añade las espinacas lavadas a un bol.
  9. 9. Tuesta los piñones brevemente en una sartén seca.
  10. 10. Retira los piñones de la sartén y déjalos enfriar.
  11. 11. Corta el queso feta en trozos pequeños.
  12. 12. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
  13. 13. Añade los piñones enfriados, el queso feta y las rodajas de cebolla a las espinacas.
  14. 14. Refrigera el bol con la ensalada.
  15. 15. Mezcla el aceite de oliva con el vinagre de jerez.
  16. 16. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  17. 17. Coloca las pechugas de pollo en una cesta vaporera.
  18. 18. Cocina las pechugas de pollo al vapor en una olla adecuada durante unos 30 minutos.
  19. 19. Mezcla la ensalada de espinacas con el aderezo.
  20. 20. Prueba la ensalada y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  21. 21. Sirve las pechugas de pollo acompañadas de la ensalada.
  22. 22. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración