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🍽️ Espinacas cremosas con cebollas

255 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que las espinacas congeladas se desconelen completamente.
  2. 2. Pela la cebolla y el ajo.
  3. 3. Pica la cebolla y el ajo muy fino.
  4. 4. Exprime bien las espinacas descongeladas con las manos o un colador para eliminar el líquido.
  5. 5. Pica las espinacas exprimidas en trozos grandes.
  6. 6. Calienta el aceite en una olla.
  7. 7. Sofríe las cebollas y el ajo a fuego medio hasta que estén blandos y translúcidos.
  8. 8. Añade las espinacas picadas a la olla.
  9. 9. Sofríe las espinacas durante un minuto.
  10. 10. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  11. 11. Vierte el caldo de verduras en la olla.
  12. 12. Añade la crema de soja.
  13. 13. Remueve todo bien hasta que se integre.
  14. 14. Deja que las espinacas cocinen a fuego lento hasta que la salsa esté cremosa y espesa.
  15. 15. Prueba el plato y ajusta el sabor con sal y pimienta.
  16. 16. Ralla una pizca de nuez moscada sobre las espinacas.
  17. 17. Sirve las espinacas calientes.

Nutrición por ración