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🍽️ Hamburguesas de ternera especiadas con tapenade

675 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas de ternera especiadas con tapenade Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Seca los filetes de anchoa con un paño de cocina.
  2. 2. Pon las anchoas, las alcaparras, las aceitunas y un diente de ajo pelado en una batidora.
  3. 3. Añade la miel.
  4. 4. Tritura los ingredientes hasta obtener una pasta suave.
  5. 5. Añade el aceite de oliva poco a poco hasta que se forme una crema espesa.
  6. 6. Sazona la tapenade con pimienta y zumo de limón.
  7. 7. Pon la carne picada en un bol.
  8. 8. Añade la tapenade, la yema de huevo y el pan rallado.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes.
  10. 10. Forma cuatro hamburguesas con la mezcla.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén.
  12. 12. Fríe las hamburguesas por ambos lados durante 3 a 4 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Corta los bollos por la mitad horizontalmente.
  14. 14. Tuesta las caras cortadas de los bollos.
  15. 15. Lava la lechuga.
  16. 16. Retira los tallos duros de la lechuga.
  17. 17. Seca bien la lechuga.
  18. 18. Pela la cebolla.
  19. 19. Corta la cebolla por la mitad.
  20. 20. Corta la cebolla en tiras.
  21. 21. Mezcla la mayonesa con la mostaza.
  22. 22. Ralla el queso fino.
  23. 23. Unta las caras cortadas de los bollos con la mezcla de mostaza.
  24. 24. Coloca las hamburguesas sobre las mitades inferiores de los bollos.
  25. 25. Cubre las hamburguesas con el queso rallado.
  26. 26. Añade la lechuga encima.
  27. 27. Añade las tiras de cebolla encima.
  28. 28. Coloca las mitades superiores de los bollos encima.
  29. 29. Sirve las hamburguesas.

Nutrición por ración