← Todas las recetas

🍝 Pasta con Mozzarella y Especias

574 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta con Mozzarella y Especias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los tomates secos en un cuenco pequeño.
  2. 2. Cúbrelos con agua hirviendo.
  3. 3. Deja que los tomates se remojen en el agua durante 15 minutos.
  4. 4. Cocina la pasta en abundante agua con sal al dente según las instrucciones del paquete.
  5. 5. Deja escurrir bien la mozzarella.
  6. 6. Desmenuza el queso en trozos pequeños.
  7. 7. Lava el orégano y escúrrelo bien.
  8. 8. Desprende las hojas de los tallos.
  9. 9. Pica las hojas de orégano finamente.
  10. 10. Desecha el agua de remojo de los tomates.
  11. 11. Exprime ligeramente los tomates.
  12. 12. Corta los tomates en trozos grandes.
  13. 13. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  14. 14. Tuesta los piñones a fuego medio removiendo durante 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
  15. 15. Añade los tomates cortados en trozos a la sartén.
  16. 16. Sofríe los tomates brevemente.
  17. 17. Reserva 2 cucharadas del agua caliente de la pasta.
  18. 18. Mezcla el agua de la pasta con los tomates.
  19. 19. Escurre la pasta.
  20. 20. Deja que la pasta escurra bien.
  21. 21. Añade la pasta a la sartén.
  22. 22. Mezcla bien la pasta con los piñones y los tomates.
  23. 23. Incorpora la mozzarella a la pasta.
  24. 24. Incorpora el orégano picado a la pasta.
  25. 25. Sazona la pasta con sal y pimienta.
  26. 26. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración