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🍽️ Tiras de pollo especiadas (Chicken Tikka)

276 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre (del tamaño de una nuez)
• 4 cucharadas de aceite de sésamo
• 4 cucharadas de zumo de lima
• 2 cucharadas de yogur con nata (10 %)
• 0.5 cucharadas de pasta de tomate
• 0.5 cucharadita de cardamomo (molido)
• 1 cucharadita de cilantro (molido)
• comino 1 cdta
• 0.5 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de polvo de chile
• 1 pizca de polvo de clavo
• 600 g de pechuga de pollo
• Sal
• 4 gajos de lima (para decorar)

Preparación

1. 1. Pela el diente de ajo y el trozo de jengibre.
2. 2. Mezcla el ajo y el jengibre en un bol con el aceite de sésamo, el zumo de lima, el yogur y la pasta de tomate.
3. 3. Incorpora el cardamomo, el cilantro, el comino, la cúrcuma, el polvo de chile y el polvo de clavo a la mezcla de yogur.
4. 4. Lava la carne de pollo y sécala con un paño de cocina.
5. 5. Corta la carne en tiras de unos 5 cm de largo y 1 cm de ancho.
6. 6. Mezcla bien las tiras de pollo con la marinada.
7. 7. Cubre el bol y mételo en la nevera durante al menos 4 horas.
8. 8. Precalienta el horno en modo grill.
9. 9. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
10. 10. Saca las tiras de pollo de la marinada y colócalas en la bandeja.
11. 11. Asa la carne en la rejilla central durante 8 a 10 minutos, hasta que se dore ligeramente.
12. 12. Dale la vuelta a las tiras de pollo y ásala durante otros 5 a 8 minutos.
13. 13. Sazona las tiras ya hechas y sírvelas con gajos de lima.

Nutrición por ración

• kcal: 276
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g