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🍽️ Muslos de pollo aromáticos con naranja

685 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los muslos de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien los muslos con un paño de cocina.
  3. 3. Coloca los muslos de pollo en una fuente de horno poco profunda.
  4. 4. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  5. 5. Mezcla el aceite, el ajo picado finamente, el jengibre, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta de cayena, la miel, el zumo de limón y la pimienta en un bol pequeño.
  6. 6. Unta los muslos de pollo uniformemente con la marinada.
  7. 7. Cubre la fuente y deja marinar los muslos en la nevera durante toda la noche.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  9. 9. Lava las patatas a fondo.
  10. 10. Pela las patatas y córtalas en gajos.
  11. 11. Pela las chalotas y el ajo.
  12. 12. Corta las chalotas por la mitad.
  13. 13. Lava los pimientos chiles.
  14. 14. Quita los tallos y el interior de los pimientos chiles.
  15. 15. Pica los pimientos chiles finamente.
  16. 16. Corta el limón en rodajas.
  17. 17. Corta la naranja en rodajas.
  18. 18. Coloca las rodajas de limón y naranja en una cazuela o fuente de horno engrasada.
  19. 19. Distribuye los gajos de patata, el ajo y las chalotas sobre la fruta.
  20. 20. Sazona las verduras con sal.
  21. 21. Rocía las verduras con aceite.
  22. 22. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo sobre las verduras.
  23. 23. Sazona los muslos de pollo con sal.
  24. 24. Hornea los muslos en el horno precalentado durante unos 50 minutos.
  25. 25. Desgrasa la salsa si es necesario retirando el exceso de grasa.
  26. 26. Gira las patatas y los muslos de pollo una vez durante el tiempo de cocción.
  27. 27. Decora el plato terminado con albahaca de limón.
  28. 28. Sirve los muslos de pollo calientes.

Nutrición por ración