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🍽️ Pechuga de pollo especiada

344 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las pechugas con un paño de cocina.
  3. 3. Coloca las pechugas en un plato.
  4. 4. Mezcla la sal, la pimienta, el pimentón y una cucharada de aceite de oliva en un tazón pequeño.
  5. 5. Unta las pechugas de pollo con la mezcla de especias.
  6. 6. Lava bien el apio.
  7. 7. Retira las fibras duras del apio, si las hay.
  8. 8. Corta el apio en rodajas finas.
  9. 9. Seca las hojas de apio.
  10. 10. Pica finamente las hojas de apio.
  11. 11. Lava el perejil.
  12. 12. Seca el perejil.
  13. 13. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  14. 14. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  15. 15. Pela la cebolla.
  16. 16. Corta la cebolla por la mitad.
  17. 17. Corta las mitades de cebolla en rodajas finas.
  18. 18. Lava las manzanas.
  19. 19. Pela las manzanas.
  20. 20. Corta las manzanas en cuartos.
  21. 21. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  22. 22. Corta los cuartos de manzana en tiras finas.
  23. 23. Exprime la mitad del limón.
  24. 24. Mezcla el jugo de limón con el yogur, la sal y la pimienta en un tazón.
  25. 25. Añade el aceite de oliva restante a la mezcla de yogur.
  26. 26. Incorpora las tiras de manzana a la mezcla de yogur.
  27. 27. Añade las rodajas de cebolla a la mezcla.
  28. 28. Añade las rodajas de apio a la mezcla.
  29. 29. Añade las hojas de apio picadas a la mezcla.
  30. 30. Calienta una sartén de parrilla.
  31. 31. Coloca las pechugas de pollo en la sartén de parrilla caliente.
  32. 32. Asa las pechugas por el primer lado durante unos tres a cuatro minutos.
  33. 33. Gira las pechugas.
  34. 34. Asa las pechugas por el segundo lado durante unos tres a cuatro minutos.
  35. 35. Sirve las pechugas de pollo a la parrilla en platos.
  36. 36. Sirve la ensalada junto a las pechugas.
  37. 37. Espolvorea el perejil picado sobre el plato.

Nutrición por ración