🍽️ Salsa fresca de rúcula, cilantro y perejil

Name: Salsa fresca de rúcula, cilantro y perejil
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 manojo perejil liso (picado); 0.5 manojo cilantro (fresco, picado); 0.5 manojo rúcula (picado); 3 cebolletas (picadas groseramente); 55 g piñones; 0.5 cucharadita pimienta negra; 2 chiles verdes (sin semillas, picados groseramente); 2 cucharadas vinagre balsámico; 55 g parmesano (rallado fresco); 8 cucharadas aceite de oliva (virgen extra); sal

329 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 manojo perejil liso (picado)
0.5 manojo cilantro (fresco, picado)
0.5 manojo rúcula (picado)
3 cebolletas (picadas groseramente)
55 g piñones
0.5 cucharadita pimienta negra
2 chiles verdes (sin semillas, picados groseramente)
2 cucharadas vinagre balsámico
55 g parmesano (rallado fresco)
8 cucharadas aceite de oliva (virgen extra)
sal

Preparación

1. Pon todos los ingredientes en una licuadora.
2. Tritura la mezcla hasta obtener una salsa suave.
3. Usa la salsa preferiblemente el mismo día.
4. Decora con ella, por ejemplo, pescado a la parrilla.

Nutrición por ración

kcal: 329
Protein: 8 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 4 g