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🍽️ Alitas de pollo especiadas con ensalada de hojas

657 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 20 alas de pollo
• 2 dientes de ajo
• 2 chiles
• 20 g jengibre
• 0.5 cdta granos de pimienta de Jamaica
• 0.5 cdta semillas de cilantro
• 1 cdta granos de pimienta
• 2 cda zumo de lima
• 1 cda miel
• 6 cda aceite de oliva
• sal

Preparación

1. 1. Lava bien las alas de pollo.
2. 2. Seca las alas con un paño de cocina.
3. 3. Pela los dientes de ajo.
4. 4. Pica el ajo fino.
5. 5. Lava los chiles.
6. 6. Quita las semillas de los chiles.
7. 7. Pica los chiles fino.
8. 8. Pela el jengibre.
9. 9. Ralla el jengibre fino.
10. 10. Pon la pimienta de Jamaica, el cilantro y la pimienta en un mortero.
11. 11. Tritura las especias en el mortario hasta que queden finas.
12. 12. Pon el ajo picado fino en un bol.
13. 13. Añade el jengibre rallado fino.
14. 14. Añade los chiles picados fino.
15. 15. Añade las especias molidas.
16. 16. Añade el zumo de lima.
17. 17. Añade la miel.
18. 18. Añade el aceite de oliva.
19. 19. Mezcla bien los ingredientes del adobo.
20. 20. Pon las alas de pollo en el adobo.
21. 21. Mezcla las alas bien con el adobo.
22. 22. Cubre el bol.
23. 23. Pon el bol en la nevera durante toda la noche.
24. 24. Sala las alas de pollo marinadas.
25. 25. Pon las alas a la parrilla.
26. 26. Gira las alas de vez en cuando.
27. 27. Asa las alas unos 15 minutos.
28. 28. Sirve la ensalada al gusto.
29. 29. Sirve la salsa al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 657
• Protein: 67 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 3 g