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🍽️ Tortillas crujientes de pavo con verduras frescas

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Pimientos rojos y amarillos (1 de cada color)
• 0.5 Lechuga iceberg
• 1 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Chile rojo pequeño
• 300 g Pechuga de pavo
• 2 cucharadas soperas Aceite de girasol
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• Pimentón dulce
• 4 Tortillas de trigo (producto listo, sección refrigerada)
• 80 g Gouda (rallado)

Preparación

1. 1. Lava bien los pimientos.
2. 2. Corta los pimientos por la mitad y quita el tallo y las semillas.
3. 3. Corta las mitades de pimiento en tiras finas.
4. 4. Lava la lechuga iceberg y sécala bien.
5. 5. Corta la lechuga iceberg también en tiras finas.
6. 6. Pela la cebolla y el ajo.
7. 7. Pica la cebolla y el ajo finamente.
8. 8. Lava el chile y quita las semillas.
9. 9. Corta el chile en rodajas finas.
10. 10. Corta la carne de pavo en cubos pequeños.
11. 11. Calienta un poco de aceite en una sartén.
12. 12. Dora los cubos de pavo por todos lados durante poco tiempo y a fuego fuerte.
13. 13. Añade los pimientos, la cebolla, el ajo y el chile a la sartén.
14. 14. Sofríe las verduras durante unos 8 minutos, moviéndolas constantemente.
15. 15. Sazona la mezcla generosamente con sal, pimienta y pimentón.
16. 16. Calienta las tortillas de trigo en una sartén grande antiadherente.
17. 17. Gira las tortillas para que ambos lados se calienten brevemente.
18. 18. Distribuye la mezcla de pavo y verduras sobre las tortillas.
19. 19. Coloca las tiras de lechuga iceberg encima.
20. 20. Espolvorea el queso sobre el relleno.
21. 21. Enrolla las tortillas firmemente.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g