← Todas las recetas

🍽️ Wraps cremosos de garbanzos

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Wraps cremosos de garbanzos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja los garbanzos durante la noche en agua.
  2. 2. Desecha el agua de remojo y enjuaga los garbanzos.
  3. 3. Coloca los garbanzos en una olla y cúbrelos con agua fresca.
  4. 4. Cocina los garbanzos a fuego medio durante unos 45 minutos, hasta que estén tiernos.
  5. 5. Vierte los garbanzos cocidos en un colador.
  6. 6. Enjuágalos bajo agua fría y déjalos escurrir bien.
  7. 7. Tritura los garbanzos con una batidora de mano hasta obtener una masa fina.
  8. 8. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  9. 9. Tritura el ajo picado con una pizca de sal hasta formar una pasta.
  10. 10. Añade la pasta de ajo a la masa de garbanzos.
  11. 11. Añade el tahini, el zumo de limón, el comino y el aceite.
  12. 12. Mezcla bien todos los ingredientes.
  13. 13. Pica las aceitunas finamente.
  14. 14. Incorpora las aceitunas a la masa del hummus.
  15. 15. Condimenta la crema al gusto con sal.
  16. 16. Coloca el bol tapado en la nevera durante 30 minutos.
  17. 17. Lava las cebolletas a fondo.
  18. 18. Retira los extremos secos de las cebolletas.
  19. 19. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  20. 20. Lava el apio a fondo.
  21. 21. Retira el tejido fibroso duro y las partes no comestibles.
  22. 22. Corta el apio en trozos pequeños.
  23. 23. Lava los tomates a fondo.
  24. 24. Corta los tomates en cuartos.
  25. 25. Lava la lechuga a fondo.
  26. 26. Retira las hojas marchitas o duras.
  27. 27. Desmenuza la lechuga en trozos pequeños y para comer.
  28. 28. Saca la crema de garbanzos enfriada de la nevera.
  29. 29. Unta la crema uniformemente sobre las tortillas.
  30. 30. Cubre las tortillas con la verdura preparada.
  31. 31. Distribuye la lechuga picada encima.
  32. 32. Enrolla los wraps firmemente.
  33. 33. Sirve los wraps listos inmediatamente.

Nutrición por ración