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🍽️ Wraps frescos de garbanzo y aguacate

389 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre la lata de garbanzos y escurre el líquido.
  2. 2. Enjuaga los garbanzos bajo agua fría.
  3. 3. Seca bien los garbanzos con un paño de cocina.
  4. 4. Lava el perejil fresco bajo agua corriente.
  5. 5. Secude el perejil sacudiéndolo.
  6. 6. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  7. 7. Corta el aguacate por la mitad.
  8. 8. Retira el hueso de la mitad del aguacate.
  9. 9. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
  10. 10. Lava bien el pepino.
  11. 11. Lava bien las zanahorias.
  12. 12. Corta el pepino en rodajas finas.
  13. 13. Pela las zanahorias.
  14. 14. Ralla las zanahorias peladas finamente.
  15. 15. Toma una tortilla.
  16. 16. Haz un corte desde el centro hasta el borde de la tortilla.
  17. 17. Coloca la mitad de los garbanzos en un cuarto de la tortilla.
  18. 18. Aplasta ligeramente los garbanzos con un tenedor.
  19. 19. Espolvorea el perejil picado sobre los garbanzos aplastados.
  20. 20. Coloca los cubos de aguacate en el siguiente cuarto de la tortilla.
  21. 21. Aplasta ligeramente los cubos de aguacate con un tenedor.
  22. 22. Coloca las rodajas de pepino en otro cuarto de la tortilla.
  23. 23. Coloca las zanahorias ralladas en el último cuarto de la tortilla.
  24. 24. Sazona el wrap al gusto con sal.
  25. 25. Sazona el wrap al gusto con pimienta.
  26. 26. Dobla el primer cuarto con los garbanzos hacia el centro.
  27. 27. Dobla el segundo cuarto con el aguacate hacia el centro.
  28. 28. Dobla el tercer cuarto con el pepino hacia el centro.
  29. 29. Dobla el cuarto cuarto con las zanahorias hacia el centro.
  30. 30. Calienta una sartén a fuego medio.
  31. 31. Coloca el wrap doblado en la sartén caliente.
  32. 32. Dora el wrap sin grasa adicional.
  33. 33. Dora el primer lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
  34. 34. Gira el wrap.
  35. 35. Dora el segundo lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
  36. 36. Retira el wrap de la sartén.
  37. 37. Precalienta una plancha de contacto.
  38. 38. Coloca el wrap en la plancha de contacto precalentada.
  39. 39. Cierra la plancha de contacto.
  40. 40. Asa el wrap durante aproximadamente 5 minutos.

Nutrición por ración