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🍽️ Tortillas crujientes de cerdo con pimiento y rúcula

301 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortillas crujientes de cerdo con pimiento y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la carne de cerdo en tiras finas.
  2. 2. Lava bien los pimientos.
  3. 3. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
  4. 4. Corta los pimientos en tiras finas a lo largo.
  5. 5. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén.
  6. 6. Sofríe las tiras de pimiento durante unos 5 minutos en la sartén.
  7. 7. Condimenta el pimiento con sal y pimienta.
  8. 8. Lava la rúcula y retira las hojas marchitas.
  9. 9. Seca la rúcula con una escurridora de ensaladas o con un paño.
  10. 10. Calienta 1 cucharada sopera de aceite en una sartén limpia.
  11. 11. Fríe las tiras de carne a fuego fuerte por todos los lados.
  12. 12. Remueve constantemente para que la carne se cocine uniformemente.
  13. 13. Condimenta la carne con sal y pimienta.
  14. 14. Calienta las tortillas según las instrucciones del envase.
  15. 15. Distribuye la carne frita sobre las tortillas calientes.
  16. 16. Añade el pimiento salteado encima.
  17. 17. Coloca un puñado de rúcula encima.
  18. 18. Enrolla las tortillas firmemente.

Nutrición por ración