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🍽️ Wok con verduras y piña

149 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas por la mitad a lo largo.
  2. 2. Corta las mitades de cebolla en gajos.
  3. 3. Pela las zanahorias y córtalas por la mitad a lo largo.
  4. 4. Corta las mitades de zanahoria en rodajas redondas.
  5. 5. Lava los tomates bien.
  6. 6. Corta los extremos duros de los tallos de los tomates en forma de cuña.
  7. 7. Corta los tomates descorazonados en trozos pequeños.
  8. 8. Pela los dientes de ajo.
  9. 9. Pica el ajo fino.
  10. 10. Lava la albahaca tailandesa.
  11. 11. Escurre bien la albahaca.
  12. 12. Desprende las hojas de la albahaca tailandesa.
  13. 13. Pela la piña.
  14. 14. Corta la piña por la mitad a lo largo en cuatro cuartos.
  15. 15. Quita el núcleo duro de cada cuarto de piña.
  16. 16. Corta la carne de piña en trozos de unos 2 cm.
  17. 17. Calienta el wok a fuego alto.
  18. 18. Añade el aceite al wok caliente.
  19. 19. Mueve el wok para distribuir el aceite uniformemente.
  20. 20. Añade las zanahorias, el ajo y las cebollas al wok.
  21. 21. Sofríe las verduras removiendo durante 1 a 2 minutos.
  22. 22. Añade los trozos de piña y los tomates.
  23. 23. Cocina las verduras a fuego medio durante unos 5 minutos.
  24. 24. Añade la salsa de ostra, el caldo vegetal, la salsa de soja y el azúcar de palma.
  25. 25. Termina de cocinar las verduras removiendo constantemente durante 1 a 2 minutos.
  26. 26. Espolvorea el plato terminado con las hojas de albahaca tailandesa.

Nutrición por ración