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🍽️ Verduras al wok

246 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 400 g judías verdes
• 300 g maíz tierno (de bote)
• 2 cda salsa de ostra (tienda asiática)
• 100 g brotes de soja
• salsa de soja
• 4 cda aceite de sésamo
• 1 cda semillas de sésamo

Preparación

1. 1. Lava bien los pimientos.
2. 2. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
3. 3. Corta los pimientos en tiras finas.
4. 4. Lava las judías.
5. 5. Quita los extremos duros y las fibras de las judías.
6. 6. Deja escurrir el maíz tierno en un colador.
7. 7. Corta los tallos de maíz tierno por la mitad a lo largo.
8. 8. Calienta el aceite de sésamo en un wok o una sartén grande.
9. 9. Añade las judías y las tiras de pimiento a la sartén.
10. 10. Sofríe las verduras removiendo constantemente durante unos 6 a 8 minutos.
11. 11. Añade el maíz tierno y los brotes.
12. 12. Calienta las verduras un momento.
13. 13. Sazona la mezcla con salsa de ostra y salsa de soja.
14. 14. Espolvorea el plato terminado con sésamo.
15. 15. Sirve las verduras al wok junto con arroz.

Nutrición por ración

• kcal: 246
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g