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🍽️ Verduras al wok

250 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g maíz tierno
• 300 g verdura (mezclada, cortada en trozos pequeños, p. ej. cebollas, ramilletes de brócoli, pimiento rojo, zanahorias)
• 150 g brotes de soja
• 1 guindilla verde
• 5 cda aceite
• 2 cda salsa de ostras
• 3 cda salsa de soja
• 1 cda azúcar
• Sal
• 1 cda semillas de sésamo

Preparación

1. 1. Lava bien la guindilla, córtala por la mitad a lo largo, quita las semillas y córtala en tiras finas. Escalda los brotes de soja con agua hirviendo y escúrrelos bien.
2. 2. Calienta el aceite en un wok, saltea las mazorcas de maíz y las verduras removiendo constantemente durante 4 a 5 minutos, luego añade los brotes de soja y saltea 2 minutos más. Incorpora la guindilla.
3. 3. Mezcla la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar con un poco de agua, saltea todo a fuego medio durante 1 minuto más y sirve inmediatamente espolvoreado con sésamo.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 19 g