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🍽️ Gratin crujiente de col rizada con jamón y queso

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Gratin crujiente de col rizada con jamón y queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Retira las hojas exteriores de la col rizada y corta la verdura en cuartos.
  3. 3. Corta el tallo duro del interior de los cuartos de col rizada.
  4. 4. Divide las mitades de col rizada en seis partes.
  5. 5. Sofríe la col rizada en abundante agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos (blanquear).
  6. 6. Saca la col rizada del agua y enjuágala con agua fría.
  7. 7. Deja escurrir bien la col rizada.
  8. 8. Ralla el queso fino.
  9. 9. Corta el jamón en tiras finas.
  10. 10. Lava las cebolletas y retira los extremos.
  11. 11. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  12. 12. Unta un molde apto para horno con mantequilla.
  13. 13. Coloca los gajos de col rizada en el molde preparado.
  14. 14. Sazona la col rizada con sal y pimienta.
  15. 15. Espolvorea el queso rallado y las tiras de jamón por encima.
  16. 16. Distribuye las rodajas de cebolleta y las semillas de girasol sobre el gratin.
  17. 17. Vierte la nata sobre la verdura.
  18. 18. Hornea el gratin en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante.

Nutrición por ración