← Todas las recetas

🍽️ Sopa cremosa de col rizada, patata y lentejas

186 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de col rizada, patata y lentejas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo. Píntalos muy finos.
  2. 2. Pela las patatas y lávalas bien. Córtalas en trozos pequeños.
  3. 3. Lava la col rizada y quítale los tallos duros. Pica la verdura de hoja también en trozos pequeños.
  4. 4. Enjuaga las lentejas bajo agua fría y déjalas escurrir bien.
  5. 5. Calienta un poco de aceite en una olla. Sofríe la cebolla y el ajo en ella hasta que estén blandos y translúcidos.
  6. 6. Añade la pasta de tomate y déjala dorar un poco.
  7. 7. Desglasa la mezcla con el caldo de verduras.
  8. 8. Añade los trozos de patata, la col rizada y las lentejas a la olla.
  9. 9. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que todo esté blando.
  10. 10. Pica el eneldo fino y mézclalo en la sopa terminada.
  11. 11. Sazona la sopa finalmente con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Sirve la sopa caliente y disfrútala.

Nutrición por ración