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🍽️ Bouclée de col rizada con queso y fideos de patata

503 kcal · 30 min · 4 raciones

Bouclée de col rizada con queso y fideos de patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira las hojas exteriores de la col rizada.
  2. 2. Lava bien el resto de la col.
  3. 3. Corta la cabeza de la col por la mitad nuevamente.
  4. 4. Retira el tallo duro de la col.
  5. 5. Corta la col con un cuchillo grande en tiras muy finas.
  6. 6. Calienta el aceite en una olla amplia.
  7. 7. Añade la col rizada a la olla.
  8. 8. Sofríe la col brevemente.
  9. 9. Añade 100 mililitros de agua.
  10. 10. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  11. 11. Tapa la olla.
  12. 12. Haz que la col se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.
  13. 13. Deja escurrir el Mozzarella en el ínterin.
  14. 14. Corta el Mozzarella en cubos pequeños.
  15. 15. Ralla un poco de nuez moscada sobre la col rizada.
  16. 16. Mezcla la crema agria con la col.
  17. 17. Transfiere la mezcla a una fuente para horno.
  18. 18. Alisa la superficie.
  19. 19. Inserta los fideos de patata en la col rizada.
  20. 20. Distribuye los cubos de Mozzarella sobre la bouclée.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  22. 22. Coloca la bouclée en la rejilla central.
  23. 23. Hornea la bouclée durante unos 15 minutos.

Nutrición por ración