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🍽️ Windbeutel rellenos con crema de salmón y eneldo

122 kcal · 30 min · 4 raciones

Windbeutel rellenos con crema de salmón y eneldo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla en una olla.
  2. 2. Lleva la mezcla a ebullición removiendo.
  3. 3. Retira la olla del fuego y añade la harina inmediatamente.
  4. 4. Remueve la masa hasta que se desprenda del fondo de la olla formando una bola firme.
  5. 5. Asegúrate de que se forme una capa blanca en el fondo de la olla.
  6. 6. Transfiere la masa a un bol.
  7. 7. Añade el primer huevo a la masa inmediatamente y remueve.
  8. 8. Espera hasta que la masa vuelva a estar lisa y suave.
  9. 9. Añade el segundo huevo y remueve.
  10. 10. La masa está lista cuando brilla y cae pesadamente de la cuchara.
  11. 11. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla grande de estrella.
  12. 12. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  13. 13. Forma los windbeutels redondos sobre la bandeja.
  14. 14. Los windbeutels deben tener unos 6 cm de diámetro y 2 cm de altura.
  15. 15. Precalienta el horno a 200 grados.
  16. 16. Hornea los windbeutels durante unos 30 minutos hasta que estén dorados.
  17. 17. Saca los windbeutels del horno.
  18. 18. Corta los windbeutels con unas tijeras.
  19. 19. Deja enfriar los windbeutels.
  20. 20. Corta el salmón en cubos pequeños.
  21. 21. Remueve el queso crema y la nata hasta que estén lisos.
  22. 22. Corta el cebollino en rodajas finas.
  23. 23. Pica el eneldo finamente.
  24. 24. Mezcla el salmón, el cebollino y el eneldo con la mezcla de queso crema y nata.
  25. 25. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  26. 26. Coloca el relleno en una manga pastelera con una boquilla de punta lisa.
  27. 27. Rellena los windbeutels con la crema de salmón y eneldo.

Nutrición por ración