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🍽️ Nidos de avispa crujientes y medallones de nuez

79 kcal · 30 min · 4 raciones

Nidos de avispa crujientes y medallones de nuez Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate las claras con una pizca de sal hasta que estén espumosas, pero no firmes.
  2. 2. Mezcla el chocolate picado con las nueces, el azúcar glas y las especias.
  3. 3. Incorpora la mezcla de chocolate a las claras hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Si la masa te parece demasiado seca, añade más almendras molidas según sea necesario.
  5. 5. Forma dos rollos de masa de unos 3 centímetros de diámetro cada uno.
  6. 6. Reboza los rollos de masa en azúcar.
  7. 7. Envuelve los rollos en film transparente y mételos en la nevera durante una hora.
  8. 8. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  9. 9. Corta rodajas de unos 1 centímetro de grosor de los rollos de masa.
  10. 10. Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Coloca la mitad de una nuez encima de cada rodaja como decoración.
  12. 12. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10 minutos.
  13. 13. Saca las bandejas y deja que las galletas se enfríen completamente.
  14. 14. Sirve los nidos de avispa y los medallones de nuez una vez enfriados.

Nutrición por ración