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🍽️ Trufas de chocolate blanco y coco

115 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el chocolate blanco en trozos grandes.
  2. 2. Toma 300 gramos del chocolate y ponlos en un bol junto con la miel.
  3. 3. Añade un poco de leche de coco caliente y el licor de coco en el centro del bol.
  4. 4. Mezcla los ingredientes desde el centro con una espátula hasta obtener una masa cremosa.
  5. 5. Incorpora poco a poco la leche caliente restante.
  6. 6. Alisa la masa brevemente con una batidora de mano hasta que quede suave.
  7. 7. Rellena las cápsulas huecas con la crema de trufa usando una manga pastelera.
  8. 8. Derrite el chocolate blanco restante al baño maría.
  9. 9. Deja que el chocolate derretido se enfríe un poco.
  10. 10. Pon un poco de chocolate en una manga pastelera pequeña.
  11. 11. Cierra los bombones con el chocolate de la manga pastelera.
  12. 12. Deja secar los bombones cerrados.
  13. 13. Pon el coco rallado, las almendras laminadas, las perlas de azúcar y el azúcar glas en boles pequeños separados.
  14. 14. Remueve la cobertura (chocolate de cobertura) de nuevo.
  15. 15. Calienta la cobertura brevemente si es necesario.
  16. 16. Sumerge los bombones con un tenedor de bombones en el chocolate líquido.
  17. 17. Reboza inmediatamente los bombones cubiertos en las decoraciones preparadas (coco rallado, almendras laminadas, perlas de azúcar o azúcar glas).
  18. 18. Deja secar las trufas terminadas.

Nutrición por ración