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🍽️ Trufas cremosas de chocolate blanco y coco

108 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el chocolate blanco en trozos grandes.
  2. 2. Coge 300 gramos del chocolate y ponlos en un bol junto con la miel.
  3. 3. Añade un poco de leche de coco caliente y el licor de coco en el centro del bol.
  4. 4. Remueve los ingredientes del centro con una espátula hasta que queden cremosos.
  5. 5. Añade poco a poco la leche caliente restante.
  6. 6. Mezcla la masa brevemente con una batidora de mano hasta que esté lisa y suave.
  7. 7. Rellena las cápsulas huecas con la crema de trufa usando una manga pastelera de pralines.
  8. 8. Derrite el chocolate blanco restante al baño maría.
  9. 9. Deja que el chocolate derretido se enfríe un poco.
  10. 10. Pon un poco de chocolate en una manga pastelera pequeña.
  11. 11. Cierra los pralines con el chocolate de la manga pastelera.
  12. 12. Deja secar los pralines cerrados.
  13. 13. Remueve el chocolate en la olla de nuevo.
  14. 14. Calienta el chocolate brevemente de nuevo si es necesario.
  15. 15. Sumerge los pralines con un tenedor de pralines en el chocolate para cubrirlos.
  16. 16. Pasa inmediatamente los pralines cubiertos por coco rallado.
  17. 17. Deja secar las trufas terminadas al final.

Nutrición por ración