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🍽️ Galletas tiernas de masa quebrada con glaseado de limón

105 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas tiernas de masa quebrada con glaseado de limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, las almendras molidas, el azúcar y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Lava el limón bajo agua caliente y sécalo con papel de cocina.
  3. 3. Ralla un poco de ralladura de limón finamente.
  4. 4. Toma una pequeña parte de la mezcla de harina y trábajala rápidamente con la ralladura de limón y la yema de huevo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Guarda la masa en la nevera durante unos 30 minutos.
  7. 7. Espolvorea un poco de harina sobre tu superficie de trabajo.
  8. 8. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta un grosor de aprox. 3 mm.
  9. 9. Corta estrellas, árboles de Navidad u otras formas con la masa.
  10. 10. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2–3).
  12. 12. Hornea las galletas en la rejilla central durante 10 a 12 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Saca las galletas del horno.
  14. 14. Déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
  15. 15. Tamiza el azúcar glas en un bol pequeño.
  16. 16. Mezcla el azúcar glas con 2 cucharadas de agua y un chorrito de zumo de limón hasta que quede liso.
  17. 17. Cubre las galletas enfriadas con el glaseado.
  18. 18. Pon el glaseado restante en una manga pastelera con una boquilla pequeña de punta redonda.
  19. 19. Dibuja patrones decorativos sobre las galletas.
  20. 20. Deja que las galletas se sequen bien.

Nutrición por ración