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🍰 Mousse cremosa de chocolate blanco con mermelada de fresa y pimienta

415 kcal · 30 min · 4 raciones

Mousse cremosa de chocolate blanco con mermelada de fresa y pimienta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  2. 2. Raspa las pequeñas semillas de la vaina.
  3. 3. Pica el chocolate blanco en trozos pequeños.
  4. 4. Añade los trozos de chocolate, la pasta de vainilla y la nata en una cacerola pequeña.
  5. 5. Calienta la mezcla con cuidado y remueve hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
  6. 6. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la crema.
  7. 7. Vierte la crema enfriada en un bol.
  8. 8. Cubre el bol y mételo en la nevera durante toda la noche.
  9. 9. Lava las fresas a fondo al día siguiente.
  10. 10. Retira los tallos y hojas verdes de las fresas.
  11. 11. Corta las fresas en trozos pequeños.
  12. 12. Mezcla los trozos de fresa con el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
  13. 13. Tritura la pimienta rosa groseramente con un mortero o un cuchillo.
  14. 14. Incorpora la pimienta triturada a la mezcla de fresas.
  15. 15. Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos para que los sabores se integren.
  16. 16. Bate la crema de chocolate enfriada en la nevera durante la noche con una batidora de mano hasta que esté aireada y espumosa.
  17. 17. Distribuye la mousse batida en vasos individuales.
  18. 18. Añade las fresas marinadas con pimienta como topping sobre la mousse.
  19. 19. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración