← Todas las recetas

🍽️ Deliciosos muffins de Navidad

97 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g miel
• 75 g azúcar moreno
• 75 g mantequilla
• 3 cda leche
• 2 cdta especias para pan de jengibre
• 2 huevos
• 250 g harina
• levadura en polvo 1 cdta
• 1 cda cacao en polvo
• 50 g virutas de chocolate
• 1 frasco cerezas amarena (450 g de contenido)
• 1 bandeja mini para muffins (con 12 cavidades)
• azúcar glas
• grasa (para el molde)
• pequeños moldes de papel

Preparación

1. 1. Calienta la miel, el azúcar, la mantequilla y la leche en una olla removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. 2. Añade las especias para pan de jengibre a la mezcla tibia y déjala enfriar.
3. 3. Bate los huevos en la mezcla de miel enfriada.
4. 4. Mezcla la harina, el polvo de hornear y el cacao en un bol aparte.
5. 5. Incorpora con cuidado la mezcla de harina y las virutas de chocolate a la mezcla de miel.
6. 6. Engrasa la bandeja para muffins con un poco de grasa.
7. 7. Rellena un tercio de la masa en cada cavidad del muffin.
8. 8. Presiona una cereza en el centro de la masa.
9. 9. Hornea los muffins en el horno precalentado a 180 grados en la rejilla central durante 15 a 20 minutos.
10. 10. Desmolda los muffins con cuidado una vez que se hayan enfriado ligeramente.
11. 11. Espolvorea los muffins terminados con azúcar glas.
12. 12. Repite el proceso para hornear otros 24 mini muffins.

Nutrición por ración

• kcal: 97
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 15 g