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🍽️ Hombres de Navidad de masa de galletas
273 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 350 g harina
- 200 g mantequilla fría (en trocitos)
- 175 g azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 pizca sal
- levadura en polvo 1 cdta
- azúcar glas 400 g
- 2 claras de huevo
- Colorante alimentario (supermercado)
- Perlas de azúcar
Preparación
- 1. Amasa todos los ingredientes de la masa rápidamente hasta obtener una masa suave.
- 2. Forma la masa en una bola.
- 3. Envuelve la bola de masa en film transparente.
- 4. Deja la envoltura en la nevera durante unas 2 horas.
- 5. Precalienta el horno a 180 grados.
- 6. Espolvorea una superficie de trabajo con harina.
- 7. Toma porciones de masa.
- 8. Estira los trozos de masa sobre una superficie enharinada.
- 9. Asegúrate de que la masa tenga un grosor de unos 3 a 4 milímetros.
- 10. Corta estrellas con un diámetro de unos 8 centímetros.
- 11. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- 12. Coloca las estrellas de masa sobre la bandeja preparada.
- 13. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos.
- 14. Saca las galletas del horno.
- 15. Deja que las galletas se enfríen completamente.
- 16. Separa las claras de los huevos.
- 17. Mezcla las claras con el azúcar glas.
- 18. Reparte el glaseado en varios cuencos pequeños.
- 19. Colorea las porciones de glaseado con colorante alimentario.
- 20. Usa color rojo para el sombrero y la chaqueta.
- 21. Usa color marrón para las manos, las botas y el cinturón.
- 22. Usa color amarillo para la hebilla del cinturón.
- 23. Cubre las galletas para el sombrero y la chaqueta con glaseado rojo.
- 24. Coloca los demás glaseados coloreados en bolsas de congelar.
- 25. Corta una pequeña esquina de cada bolsa.
- 26. Aplica los glaseados para los detalles sobre las galletas.
- 27. Espera a que el glaseado se seque después de cada aplicación de color.
- 28. Decora las caras con perlas de azúcar.
Nutrición por ración
- kcal: 273
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 43 g