← Todas las recetas

🍽️ Cacahuetes crujientes de wasabi y almendras caramelizadas

1035 kcal · 30 min · 4 raciones

Cacahuetes crujientes de wasabi y almendras caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 150 grados ventilado.
  2. 2. Bate las claras de huevo con la sal hasta que estén semifirmes.
  3. 3. Añade poco a poco el polvo de wasabi y el almidón a la mezcla de claras.
  4. 4. Mezcla finalmente la pasta de wasabi.
  5. 5. Escurre ligeramente los cacahuetes y mézclalos con cuidado.
  6. 6. Distribuye los cacahuetes con un tenedor sobre una bandeja de horno engrasada con aceite.
  7. 7. Hornea los cacahuetes en el horno durante unos 45 minutos, hasta que estén crujientes.
  8. 8. Saca los cacahuetes del horno y déjalos enfriar completamente.
  9. 9. Tuesta las almendras en aceite caliente removiendo constantemente.
  10. 10. Espolvorea la canela y el azúcar sobre las almendras.
  11. 11. Carameliza las almendras brevemente hasta que el azúcar se derrita.
  12. 12. Coloca las almendras sobre un papel de aluminio ligeramente engrasado con aceite.
  13. 13. Deja enfriar las almendras.
  14. 14. Separa las almendras entre sí si se han pegado.

Nutrición por ración