← Todas las recetas

🍽️ Wan-tans de pollo crujientes

451 kcal · 30 min · 4 raciones

Wan-tans de pollo crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que las hojas de wontón se desconelen a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y picaos finamente.
  4. 4. Mezcla los ingredientes restantes para la marinada con el ajo picado.
  5. 5. Coloca las pechugas de pollo en la marinada y déjalas reposar durante dos horas.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados.
  7. 7. Saca las pechugas de pollo de la marinada y deja escurrir el exceso de líquido.
  8. 8. Coloca las pechugas en una fuente de horno engrasada.
  9. 9. Cocina la pechuga de pollo en el horno precalentado durante unos 15 minutos.
  10. 10. Gira las pechugas una vez durante la cocción y untalas con la marinada.
  11. 11. Corta el extremo verde de los cebolletos en rodajas finas en diagonal.
  12. 12. Corta la pechuga de pollo cocida en trozos pequeños.
  13. 13. Coloca un poco de pechuga de pollo en el centro de una hoja de masa.
  14. 14. Bate ligeramente la clara de huevo.
  15. 15. Unta el borde de la hoja de masa con la clara de huevo batida.
  16. 16. Presiona la masa sobre el relleno para cerrarla bien.
  17. 17. Calienta el aceite en un wok a unos 170 grados.
  18. 18. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo el mango de una cuchara de madera: si salen burbujas, está lo suficientemente caliente.
  19. 19. Fríe los paquetes de masa por tandas hasta que estén dorados en el aceite caliente.
  20. 20. Recongela las hojas de masa sobrantes si no las vas a usar inmediatamente.
  21. 21. Sirve los wontons decorados con pimienta rosa molida groseramente.
  22. 22. Acompaña con una salsa de chile para mojar.

Nutrición por ración