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🍽️ Bolsas de wonton crujientes con gambas

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de wonton crujientes con gambas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Usa un pincel para untar finamente cada cuadrado de masa de wonton con clara de huevo.
  2. 2. Dobla los cuadrados en diagonal para formar triángulos.
  3. 3. Presiona bien los bordes de los triángulos para que no se abran al freírlos.
  4. 4. Calienta aceite en una sartén a unos 170 grados Celsius.
  5. 5. Añade los triángulos de wonton poco a poco con cuidado al aceite caliente.
  6. 6. Presiona ligeramente las puntas de los triángulos con el mango de una cuchara de madera para que se eleven hacia arriba.
  7. 7. Fríe las bolsas de 2 a 3 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
  8. 8. Saca los wontons ya hechos del aceite y déjalos escurrir sobre papel de cocina.
  9. 9. Enjuaga las gambas rápidamente y sécalas con un paño.
  10. 10. Mezcla las gambas en un bol con salsa de soja y chile.
  11. 11. Reboza las gambas con almidón hasta que estén ligeramente espolvoreadas.
  12. 12. Fríe las gambas poco a poco en el aceite caliente durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Deja también que las gambas escurran sobre papel de cocina.
  14. 14. Coloca una cucharadita de chutney de mango en cada bolsa de wonton ya enfriada.
  15. 15. Coloca una gamba frita sobre el chutney.
  16. 16. Decora los bocado con perejil fresco y sírvelos inmediatamente.

Nutrición por ración