← Todas las recetas

🍰 Merengues crujientes de nuez de nogal

61 kcal · 30 min · 4 raciones

Merengues crujientes de nuez de nogal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las claras de huevo y una pizca de sal en un bol grande.
  2. 2. Bate la mezcla con una batidora hasta que se ponga firme.
  3. 3. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que las claras estén firmes.
  4. 4. Incorpora el zumo de limón a la mezcla de huevos.
  5. 5. Bate brevemente más hasta que la mezcla brille y forme picos suaves.
  6. 6. Mezcla las nueces con la harina y la pulpa de vainilla en un bol aparte.
  7. 7. Incorpora la mezcla de nueces con cuidado a las claras de huevo montadas.
  8. 8. Llena una manga pastelera con una boquilla grande de punta redonda.
  9. 9. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  10. 10. Forma pequeños montoncitos con un espacio de 3 cm entre ellos sobre la bandeja.
  11. 11. Aplana ligeramente los montoncitos para que midan unos 2 cm de altura.
  12. 12. Coloca una mitad de nuez de nogal sobre cada montoncito.
  13. 13. Precalienta el horno a 150 grados Celsius.
  14. 14. Hornea las galletas durante unos 25 minutos en el horno.
  15. 15. Saca las galletas del horno.
  16. 16. Desmolda las galletas inmediatamente de la bandeja.
  17. 17. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla.

Nutrición por ración