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🍽️ Ensalada de Cebolla de Valais

185 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 cebollas grandes
• agua caliente
• 50 g panceta de desayuno
• 4 cucharadas caldo (en cubos)
• 2 cucharadas vinagre
• sal
• pimienta
• 1 rama perejil

Preparación

1. 1. Pela las cebollas.
2. 2. Corta las cebollas en rodajas finas.
3. 3. Cubre las rodajas de cebolla con agua caliente.
4. 4. Deja escurrir el agua a través de un colador.
5. 5. Corta la panceta en cubos pequeños.
6. 6. Dora los cubos de panceta hasta que estén crujientes.
7. 7. Añade las rodajas de cebolla preparadas a la sartén.
8. 8. Añade el caldo de verduras.
9. 9. Cocina las cebollas al vapor durante unos 4 minutos a fuego lento.
10. 10. Añade el vinagre.
11. 11. Lava el perejil.
12. 12. Seca el perejil sacudiéndolo.
13. 13. Pica el perejil de forma gruesa.
14. 14. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
15. 15. Espolvorea la ensalada con el perejil picado.
16. 16. Sirve la Ensalada de Cebolla de Valais.

Nutrición por ración

• kcal: 185
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 5 g