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🍽️ Ensalada Waldorf fresca con piña

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada Waldorf fresca con piña Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el apio.
  2. 2. Retira las fibras duras del tallo, si las hay.
  3. 3. Reserva las hojas verdes tiernas.
  4. 4. Corta el apio en cubos pequeños.
  5. 5. Pon los cubos de apio en un bol grande.
  6. 6. Corta el limón por la mitad.
  7. 7. Exprime el zumo del limón.
  8. 8. Pela la raíz del apio nabo.
  9. 9. Lava el apio nabo pelado.
  10. 10. Ralla el apio nabo de forma gruesa con un rallador.
  11. 11. Añade los trozos de apio nabo rallado al bol con el apio.
  12. 12. Vierte tres cucharadas soperas de zumo de limón sobre la mezcla de verduras.
  13. 13. Mezcla todo bien.
  14. 14. Lava las manzanas.
  15. 15. Seca las manzanas con un paño.
  16. 16. Corta las manzanas en cuartos.
  17. 17. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  18. 18. Corta las manzanas en gajos o cubos pequeños.
  19. 19. Añade los trozos de manzana al bol con el apio.
  20. 20. Tritura las nueces de nuez de forma gruesa.
  21. 21. Bate la crema para ensalada hasta que esté suave con la leche.
  22. 22. Condimenta la mezcla de crema con pimienta.
  23. 23. Mezcla la crema con la masa de apio y manzana.
  24. 24. Añade las nueces de nuez picadas.
  25. 25. Mezcla todo con cuidado hasta que las nueces estén repartidas.
  26. 26. Pica finamente las hojas de apio reservadas.
  27. 27. Incorpora las hojas picadas a la ensalada.
  28. 28. Cubre el bol.
  29. 29. Refrigera la ensalada durante al menos una hora.
  30. 30. Corta la piña en trozos pequeños.
  31. 31. Incorpora los trozos de piña a la ensalada justo antes de servir.
  32. 32. Ajusta el sabor de la ensalada terminada con un poco de zumo de limón y pimienta.

Nutrición por ración