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🍽️ Ensalada Waldorf cremosa con nueces

302 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada Waldorf cremosa con nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el apio en tallo.
  2. 2. Quita las hojas del apio.
  3. 3. Pica los tallos de apio finamente.
  4. 4. Corta los tallos de apio en cubos pequeños.
  5. 5. Pela el apio nabo.
  6. 6. Ralla el apio nabo pelado fino.
  7. 7. Mezcla los trozos de apio rallado con zumo de limón.
  8. 8. Lava las manzanas.
  9. 9. Seca las manzanas con un paño.
  10. 10. Corta las manzanas en cuartos.
  11. 11. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  12. 12. Corta las manzanas en cubos.
  13. 13. Añade el apio y los cubos de manzana a un bol.
  14. 14. Mezcla bien el apio y las manzanas entre sí.
  15. 15. Bate la crème fraîche con la leche.
  16. 16. Remueve hasta que se forme una masa homogénea.
  17. 17. Condimenta la salsa con pimienta.
  18. 18. Reserva la mitad de las nueces.
  19. 19. Añade las nueces al aderezo.
  20. 20. Incorpora bien las nueces a la mezcla del aderezo.
  21. 21. Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos una hora.
  22. 22. Corta la piña en cubos pequeños.
  23. 23. Incorpora los cubos de piña con cuidado a la ensalada.
  24. 24. Sirve la ensalada en platos.
  25. 25. Decora la ensalada con las nueces restantes.

Nutrición por ración