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🍽️ Tarta de gofres con crema de naranja

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g mantequilla blanda
• 125 g azúcar
• 3 huevos
• 120 g harina
• levadura en polvo 1 cdta
• 50 g almendras molidas
• mantequilla (para la máquina de gofres)
• requesón 250 g
• 2 cucharadas de azúcar de vainilla
• 1 naranja sin tratar (zumo y ralladura)
• 20 ml de licor de naranja
• nata para montar 200 ml
• ralladura de naranja
• gajos de naranja
• menta

Preparación

1. 1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
2. 2. Añade los huevos poco a poco.
3. 3. Bate la mezcla hasta que esté espumosa.
4. 4. Mezcla la harina con las almendras molidas.
5. 5. Incorpora la mezcla de harina a la masa espumosa de forma uniforme.
6. 6. Bate el requesón hasta que esté suave con el azúcar.
7. 7. Añade la ralladura de naranja y el zumo de naranja.
8. 8. Añade el licor.
9. 9. Bate la nata hasta que esté firme.
10. 10. Incorpora la nata montada a la mezcla de requesón.
11. 11. Enmantequilla la máquina de gofres con un poco de mantequilla.
12. 12. Coloca 1-2 cucharadas de masa en el centro de la máquina.
13. 13. Hornea los gofres hasta que estén dorados.
14. 14. Repite el proceso con el resto de la masa.
15. 15. Corta los gofres en cuartos.
16. 16. Unta los trozos de gofre con la crema.
17. 17. Apila los gofres formando una torre.
18. 18. Decora la tarta con ralladura de naranja.
19. 19. Decora la tarta con gajos de naranja.
20. 20. Decora la tarta con menta.
21. 21. Sirve la tarta.

Nutrición por ración

• kcal: 685
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 58 g