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🥗 Ensalada fresca de verduras como entrante

295 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cebollas
• 5 cucharadas de aceitunas negras
• queso de oveja 200 g
• 4 tomates
• 0.5 lechuga iceberg
• sal
• pimienta (de molinillo)
• aceite de oliva (virgen extra)
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• perejil fresco
• zumo de limón (al gusto)

Preparación

1. 1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
2. 2. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
3. 3. Lava la lechuga y desmenúzala en trozos para comer.
4. 4. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
5. 5. Lava los pimientos, córtalos por la mitad, quítales las semillas y córtalos en tiras.
6. 6. Coloca todos los ingredientes preparados en un bol grande.
7. 7. Condimenta la ensalada con sal, abundante pimienta negra y 5 cucharadas de aceite de oliva.
8. 8. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
9. 9. Añade un poco de zumo de limón al gusto.
10. 10. Espolvorea la ensalada con hojas de perejil fresco.
11. 11. Sirve la ensalada como entrante.
12. 12. Acompaña con pan de pita fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 295
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g