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🍽️ Galletas integrales con arándanos

352 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 130 g mantequilla
• 100 g azúcar moreno
• 1 vainilla (semillas)
• sal
• 1 huevo
• 100 g harina de espelta (como alternativa harina integral)
• levadura en polvo 1 cdta
• 30 g copos de avena finos
• 80 g almendras picadas
• 80 g arándanos deshidratados

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 160°C con calor arriba y abajo. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
2. 2. Bate la mantequilla con el azúcar, la vainilla y una pizca de sal hasta que quede espumoso. Añade el huevo.
3. 3. Mezcla la harina con la levadura en polvo y añádela junto con los copos de avena. Incorpora las almendras y los arándanos con movimientos envolventes.
4. 4. Toma pequeñas porciones de la masa, forma bolas y aplástalas sobre la bandeja.
5. 5. Hornea las galletas durante 10-12 minutos en el horno, retíralas de la bandeja y déjalas enfriar sobre una rejilla de enfriamiento.

Nutrición por ración

• kcal: 352
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 44 g